Galletas de avena y cacao

Aquí tienes la receta para preparar unas deliciosas galletas de avena y cacao. Te contamos paso a paso como hacerlas de manera muy fácil.

Ingredientes

Ponemos los dátiles deshuesados a hidratar durante 15 minutos en el agua previamente calentada. Después con ayuda de un picador los trituramos junto con el agua en el que han estado hidratándose. Añadimos el aceite de oliva hasta crear una pasta.
Trituramos los copos de avena y los mezclamos con el cacao puro hasta que quede bien integrado.
A la mezcla de cacao y avena le añadimos la pasta de dátiles y aceite. Mezclamos bien todo hasta conseguir que se integren todos los ingredientes. De manera opcional podemos añadir en este paso copos de avena, extracto de vainilla, canela….
Formamos bolas pequeñas de masa con las manos, y las aplanamos hasta que tengan forma de galletas (debemos tener en cuenta que cuanto más finas las hagamos, más crujientes quedarán).
Las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y horneamos durante 20 minutos a 180ºC.
Dejamos enfriar y a disfrutar.